Ovo je priča o rekordnoj porciji ćevapa u Bosni i Hercegovini. Ukupno nas je osam radilo na pripremi ove porcije, šest roštiljdžija i dvije pomoćnice, a potrošili smo 67 kilograma mesa, rekao je Rubić.

Kada su u pitanju tradicionalna jela, BiH ima šta da ponudi, a ćevapi su neizostavan dio posjete našoj zemlji. Početkom 2019. ćevabdžinica “Hari” je, u okviru Dana općine Travnik, pripremila najveću porciju u BiH od čak 2.160 ćevapa, a zatim je ćevabdžinica “Imperia” iz Živinica oborila rekord sa 2.499 ćevapa.

Međutim, novi rekord je postavljen u livanjskoj ćevabdžinici “Kula”, tokom ovogodišnjeg “Livanjskog ljeta”, zahvaljujući mladom Livnjaku Vilimu Rubiću.

Ova dugačka procedura je rezultat timskog rada. Vilim Rubić je podijelio kako su došli do ove ideje i šta je bilo najizazovnije tokom pripreme.

– Prije godinu i nekoliko mjeseci smo otvorili ćevabdžinicu “Kula” i odlučili oboriti postojeće rekorde, kazao je Rubić.

Ukupno osam članova tima je radilo na pripremi porcije, potrošili su 67 kilograma mesa i napravili oko 2.680 ćevapa.

“Razmišljali smo o Ginisovoj knjizi rekorda, ali smo zakasnili. Ipak, ponosni smo na postignuti uspjeh”, naglasio je Rubić.

Vilim je sa porodicom nedavno se vratio iz Njemačke nakon desetogodišnjeg boravka i otvaranje ćevabdžinice je bio njihov dugogodišnji plan.

Najveći izazov je bilo pečenje velike lepinje promjera 1,80 metara. Rubić ističe da su se uspješno nosili sa pečenjem ćevapa i da su na kraju podijelili sve sa građanima.

“Isprobavali smo različite recepte dok nismo postigli željeni kvalitet livanjskog ćevapa”, zaključio je Rubić.

Dnevniavaz

Izvor: ( livnovine.com / Treci.ba )